上海语耾

龙须糖

材料准备：

麦芽糖100克，龙须白砂糖10克，简单糯米粉或者豆粉若干，又好清水10克，龙须干果仁50克，简单食用油20克。又好

具体步骤：

1，龙须找一个家里用的简单厚底锅（防止糖糊的），锅里放麦芽糖100克

2，又好加热至糖融化，龙须加清水20克，简单接着加食用油20克，又好白砂糖10克

3，龙须糖熬至起大泡，简单关火，又好（一定要小火操作，否则糖容易糊，影响口感）。

4，糖凉到不烫手，拿出一块，放到提前准备好的糯米粉中，

5，把糖制作一个圆圈，然后打“8”扣，反复拉制，直到细如发丝

6，把拉好的糖分成小份，包进去干果仁（花生，核桃，芝麻，腰果等等，根据自己的喜好）

每次吃着美味的龙须糖，您想不到它的做法竟然是如此的不简单吧。所以，如果您是第一次自制龙须糖的话，其过程可能会比较困难，也可能不太理想，但只要您愿意花心思学习制作，相信一定可以成功的。实践多次，您一定可以吃上自己亲手制作的最好龙须糖。美味又放心，您说对吧？

这样就大功告成了，做出来的龙须糖酥脆可口，入口即化，适合小朋友和老人，对于我们来说，真的是童年的美好回忆了，只有这种味道，让自己回到童年，人太天真，幼稚，纯洁，爱吃糖，爱玩，爱大自然，爱吃桑椹。小时的味道，太纯朴。小时的事回味无穷，有滋有味，很有滋味，很有人生意义，作用，价值，很值得人们去珍惜，思考，回味无穷，这才散发出人的真善美和友善诚信的人品，品德，人性的光芒，光辉。

美食真的是一种很奇妙的东西，它不仅能吃出人间的酸甜苦辣，还能勾起你记忆深处最美好的东西，我就是个美食控，感谢百家号这么好的平台，能让大家交流，学习，分享。传统美食，请大家接力下去，让我们的下一代还能品尝到它，感谢大家的支持！