清镇作为贵阳市治下的一个县级市,气候不仅好,清镇而且有很多景点,有好如著名的贵阳红枫湖,清镇的清镇 美食 比较多。清明粑,有好卫城辣子鸡,贵阳都是清镇比较出名,也好吃。有好
清明粑
清明粑,贵阳是清镇由糯米粉和一种叫清明菜野菜混合在一起,中间加入芝麻,有好花生,贵阳白糖,清镇在铜锅上小火微醺后的有好甜食。
辣子鸡
选用当地的土鸡,将菜籽油在锅里熬热,将鸡块放入油锅中爆炒。加入秘制的辣椒酱,放入高压锅中熬制几分钟就好了。
贵阳清镇好吃的 美食
1、冰粉
冰粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西,当走在街上大汗淋漓,口干舌燥的时候,看见有冰粉卖是最高兴不过的事了。
2、猪儿粑
一道美味可口又充满趣味的传统小吃,猪儿粑具有:咸,甜,香,糯的美味。传统正宗的猪儿粑,制作工艺相当讲究,老一辈将糯米、粘米搭配混合制作软糯而不良人的粉子面,芯子是猪儿粑独特风味的秘诀
3、怪噜粉
制作怪噜粉的佐料很多,有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽,还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。
4、热汤丝娃娃
清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成,需要八小时急炖后,过滤、沉淀才能使用,该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料,加入热汤即可食用。佐料很多,有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。
5、清镇鸡丝香菇洋芋粑
美味可口的清镇小吃。色泽金黄,皮酥馅香。对人体有着药用功效。洋芋蒸熟去皮,用刀或滚筒压成茸泥,加入适量的盐、味精,胡椒粉揉匀成皮料。鸡丝香菇洋芋粑,是一美味可口的汉族传统小吃。色泽金黄,皮酥馅香。
清镇刘姨妈黄粑是很好吃的,记得以前读高中的时候,每次坐车回家路过客车站那边都会买一个放书包里,下车之后边走边吃,刘姨妈的黄粑是现做现卖,比较甜,用的材料都是正宗的,所以味道才香甜。现在都好久没吃了,还是比较怀念
卫城段家辣子鸡,在中环国际云岭中路网庙儿山方向,就在天桥那里。在他家旁边还有哦一家豆豉火锅,虽然是很有味道,但是我们都很喜欢,这个周末都准备回去吃呢,能不能偶遇呢?
青青烤鱼,在中环国际云岭中路往时光贵州方向的右边。
还有就是中环的小吃街有很多吃的,在清镇呆了两年,喜欢去这些地方吃东西。
鸭池河 酥李是清镇市乃至贵阳市果树种植面积最大、品质最好、产量最具稳定性的水果品种,集中种植在鸭池河河谷一带。栽培 历史 悠久,当初李子树较少,但地处低凹河谷、热量充足、光照长,加之该品种适应性强,易栽易管,挂果快,很快就被广泛地推广发展起来,而且品质享誉省内外。鸭池河酥李由于树姿优美,早春白花齐开,是优良的绿化树种,适应性很强。鸭池河的天然小盆地使当地群众的水田较多,酥李多集中栽种在沿河两岸的缓丘缓坡耕地上,土壤属黄壤、黄沙壤、微酸性,土层浓厚肥沃,通透性好,避免了梅雨期到来时因排水不畅导致酥李树根群死亡、诱发树脂病等发生发展的可能性,为酥李果树的生长特别是果实的生长发育创造了良好的土壤条件。由于栽种区内良好的小气候和土壤肥力,有利地形地势为鸭池河酥李的优质丰产营造了良好环境。
清镇是我的家乡、我是土生土长的清镇人、清镇很多 美食 最近我去吃过一家开在君悦国际(云岭东路)的“重庆老火锅”很不错 麻辣鲜香很过瘾 对于爱辣的我简直次了、他家价格不贵而且环境也舒适 菜品新鲜又多样 我和老公经常光顾他家 就是位置不在路边 不是一眼就好找的那种 味道很赞的 想起又流口水了
不是在遵义巷,一直都在青云路上,具体位置是在青云路靠近新路口段(从牙科医院往尚义小学方向)中间,老新路口菜场水产市场的正对面,就在路边一栋老房子的一楼门面第一间,很打眼很好找的,而且是左右两家,都比较出名在贵阳,左边是文吉辣鸡,右边是兄弟辣鸡!
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